jueves, 21 de mayo de 2015

Bizcocho de plátano

100 g de mantequilla
115 g de azúcar
2 huevos
200 g de plátano maduro
150 g de harina
5 g de levadura en polvo
1 g de sal fina
50 g de nueces en trocitos
10 g de ron, whisky o pisco

Mezclar la mantequilla pomada y el azúcar con ayuda de una varilla.
Agregar el huevo, los plátanos (previamente chafados con un tenedor), la sal y la harina junto a la levadura en polvo (los dos tamizados).
Agregar el ron, las nueces y mezclar bien.
Colocar en un molde y hornear a 170ºc. durante 45 minutos.





Receta base de Robin Food